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就要过中秋节了。以前中秋节公司都会组织吃饭，今年不吃饭了，只是快下班时让我们多等一会儿，说买东西的人马上就回来。下班后，看见公司前面院子里停着一辆金杯车，几个公司的人在那里把东西分成一份一份的，我们就上前去拿，有一箱牛奶、十块月饼和一大瓶果汁，公司有些女同事都要拿不动了，从公司到公共汽车站，一路上都能看见我们公司的人拎着一大包东西。 白天潜水艇还从罐子里出来游了游，晚上再看时，潜水艇已经不行了，侧着浮在水面上。一开始潜水艇还吃得挺凶的，最近半个月来都不怎么吃东西，加了盐，喂虾仁都不行，有人说可能得要碱性水质，我们的水基本是中性的。而且最近半个月来潜水艇一直很没精神，总是躲在罐子的角落里不出来，也不像以前那样我们一靠近就害怕，可能没精力害怕了。也许是买来的时候就不好，也许前些天气温变化太大让它感冒了吧，或者是只有一只它太寂寞了。这东西看着挺凶其实胆子挺小的。不过好歹我们给了它很好的吃住条件，怕它太寂寞还给了它一个罐子玩，看来它挺喜欢罐子的，总是躲在罐子的角落里或者钻进去。鱼店里跟它一批的那些潜水艇怕是早就被倒掉了。 今天，做了非常成功的红烧牛肉！我先把那些牛肉都洗干净用锅煮，放了姜酒去臭味，放了一点味精，然后放了一些桂皮和花椒，反正一直买的也不知道有什么用，就顺手放了一些，没想到一进锅就非常香！跟干货的气味还不一样，而是非常像过年的时候红烧肉的气味！还扔了土豆和胡萝卜进去！煮啊煮，等坏蛋回来，已经煮得差不多了，土豆都快化了，土豆这种东西，弄熟挺麻烦，但是一旦熟了，化得太快！然后煮米粥，然后用炒菜的锅炒那些肉、土豆、萝卜，加了盐、味精，很多糖和酱油，这样颜色也有了，味道也有了，然后把肉汤一点点到进去，渐渐的就收干了！拍了几张做菜的照片！再加汤，再收，最后还剩半碗汤，但是锅里收得很好了，味道闻着也不错，反正等不及了，就立刻吃了！跟大盘鸡的牛肉饭味道一样好，萝卜土豆都很烂呼，开始还怕牛肉太多了，但是因为太好吃了所以一点也不显得多，而且下次还可以在有更多的汤汁！以后再也不想去大盘鸡吃了！就算会做红烧肉了吧！可怜的潜水艇死掉了，我却因为会做红烧肉而这么高兴，真是悲惨。 今天做了广式月饼，18号是中秋节了。上次做的时候用的是网上人家改过的方子，有点干，这次用的是原方，有上次三倍那么多吧。活好面感觉挺好，油油的，不干，放着醒。醒了三个小时吧，用果冻模子成型，脱模竟然还是麻烦！涂油也不行，在模子里涂油撒面也不行，最后把面剂子整个在面粉里滚，沾了很多面才勉强成型，所以弄了很久，然后倒还好，做了午餐肉、咸蛋黄、果仁、巧克力馅的，烤了两锅，还是挺干，有的都要裂了，刷上蛋液之后满屋鸡蛋味，而且颜色很深，不是焦了，是鸡蛋颜色深。还算成功吧，吃着还是干，可能跟碱水和糖浆质量都有关，我还没敢放很多碱。剩下的收起来慢慢回油去吧！ |
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