向日葵简介

向日葵（Helianthus annuus）亦称“朝阳花”、“葵花”。菊科。一年生草本。茎直立，圆形多棱角，质硬被粗毛。叶通常互生，广卵形，两面粗糙。头状花序，单生于茎顶，花序边缘生中性的黄色舌状花，不结实；花序中部的两性筒状花，能结实。瘦果矩卵形，果皮木质化，种子富含油脂。原产于北美洲，中国栽培较广，主要分布于东北、华北和西北。有食用型（大粒型）、油用型、兼用型三类。种子主要作油料，茎、花盘等可作饲料或燃料。（《辞海》词条）